Cахар мелкокристалический

Группа: 

Производитель: 

14.45 грн
Вес: 1 кг.

Дрібнокристалічний білий цукор - харчовий продукт, який являє собою сахарозу у вигляді дрібних кристалів, призначений для реалізації в роздрібній торговельній мережі та громадського харчування; для використання в хлібопекарній та кондитерській промисловості (для посипання тортів, тістечок, печива, фруктів), для приготування десертів, фруктових і молочних киселів та інше, де потрібен цукор, який швидко розчиняється.
Дрібнокристалічний цукор виробляють розмірами кристалів від 0,2 мм до 0,5 мм. Допускається відхил від нижньої і верхньої межі зазначених розмірів до 5 % від маси кристалів цукру.

Органолептичні показники
Показник Характеристика

Смак і запах - Солодкий, без сторонніх присмаку і запаху, як у сухому цукрі, так і в його водному розчині
Сипучість - Сипучий
Колір - Білий з блиском
Чистота - Розчин повинен бути прозорим або таким, що має слабку опалесценцію,без нерозчинного осаду

Фізико-хімічні показники
Показник Характеристика

Масова частка сахарози ( у перерахуванні на суху речовину), %, не менше - 99,8
Масова частка редукувальних речовин (у перерахуванні на суху речовину), %, не більше - 0,05
Масова частка золи (у перерахуванні на суху речовину), %, не більше - 0,04
Кольоровість, не більше: умовних одиниць - 0,6 ((одиниць ICUMSA - 78)
Масова частка вологи, %, не більше - 0,14
Масова частка феродомішок (розмір окремих частинок не повинен перевищувати 0,5 мм у найбільшому лінійному вимірі), %, не більше - 3×10-4

Енергетична цінність 100 г продукту — 398 ккал
Харчова цінність 100 г продукту (вміст вуглеводів) — 99,8 г


безглютеновые продукты, натуральные и органическое варенья, повидло, джемы, натуральные вегетарианские продукты, закваски, натуральные и органические крупы,хлопья, зерно для проращивания, рис, натуральные и органические макаронные изделия, натуральный и органический мед, натуральное и органическое молоко, масло, кефир, йогурт, натуральные моющие средства, натуральные цельнозерновая мука, натуральная ржаная мука из пророщенного зерна, натуральная пшеничая мука из пророщенного зерна, натуральные ржаные и овсяные отруби, натуральное мясо без антибиотиков, натуральные колбасы без химии, натуральные и органические подсолнечное и оливковое масло, натуральный не очищенный сахар, натуральная морская соль, натуральные и органические сладости и шоколад, натуральные и органические соки, натуральный майонез и кетчуп, яблочный уксус, виноградный уксус, натуральные греческие и итальянские оливки, натуральный сыр, бездрожжевой хлеб, хлебцы "свеж" и "равлик", цейлонский натуральный чай, органическое кофе, натуральное какао, цикорий

Последние новости